色香味俱全的四道家常菜，简单易学，解馋又下饭

三香炒肉：

原料备好。

五花肉切片，香菇切细条，香菜杆切寸段，芹菜切与香菜差不多的寸段，姜、葱、蒜切碎。3.锅烧热后加入食用油，下入五花肉煸炒。

煸出肉的油分后加入料酒、生抽，炒香。

加入葱、姜、蒜碎，炒出香味。6.加入香菇条，翻炒均匀。

加入芹菜，翻炒，加入盐、花椒粉调味。

加入香菜杆，炒出香味，待蔬菜快断生时，关火。

盛盘，用小红椒点缀一下即可。

海苔香酥虾：

用剪刀剪开基围虾的虾背，去掉泥肠，同时剪去虾须；

全部处理完后，加料酒、盐、姜、葱头、胡椒粉腌二十分钟；

腌好的虾一个个裹上淀粉，不用多，粘上一层就够了，如果多了轻轻拍掉；

海苔切成末备用、同时备好白芝麻；锅里放油烧热，放虾炸熟，捞出沥干油；

重新起锅，放少许油烧至五成热，放海苔和芝麻用小火炒香，马上放入炸好的虾，翻炒均匀即出锅；出锅后撒少许葱花即可。

尖椒黄瓜炒香肠

食材

香肠，尖椒，黄瓜，盐，油，葱花，

做法

1、尖椒，黄瓜，洗净，香肠切成条状。

2、葱花爆锅，先放尖椒进去翻炒，然后再放黄瓜。

3、这个时候放盐，香肠本身咸，盐少放一点。

4、放入香肠，稍加翻炒就可以出锅了。

炝锅圆白菜丝

食材

圆白菜，花椒，蒜，干辣椒，醋，酱油，姜，

做法

1、圆白菜切丝，蒜切末，姜切片。

2、油热放花椒，炸香，然后用铲子扔掉花椒。

3、放姜、蒜、爆香，放辣椒，赶紧放1勺醋。

4、在放圆白菜丝爆炒，放点生抽。

5、微软时尝尝咸淡，加盐调味出锅。