米其林大厨烹饪草莓，做完后一个几百元，看完知道为啥贵了

草莓已经上市有一段时间了，想必最近小伙伴们也是吃了不少的草莓。如今草莓品种繁多，但是普通草莓的价格还是算不上昂贵的，贵还是没有车厘子贵的。但是，要看草莓在谁的手上了，如果是米其林大厨来烹饪草莓，那么就会做成我们所吃不起的样子。

龙吟是日本的一家米其林餐厅，里面是有各种精致的菜品，而他们的草莓也很是出名了，这是一道分子料理做出的甜品。说起分子料理的话，其实可以简单的理解为用更加科学的方法做饭，这里根本不可能出现适量这种词。在烹饪的过程中会出现物理与化学变化，让人们熟知的食物，以另外一种状态出现。

而这个草莓就是如此。原料还是普通的草莓，一部分草莓是用糖来进行腌制，然后熬制成为草莓酱来备用。另一部分则做成了粉末状，经过各种复杂的工序后，将草莓做成白色粉末也是很厉害了。还有一部分做成软糖，就像是吹糖人那样，用机器吹出一个草莓的形状。

那接着就是将之前做好的草莓粉做进去，还有将之前处理好的草莓叶子也放进来，敲开后，倒上之前的草莓酱就可以愉快的吃起来了，原料是草莓，最后做出来的还是草莓的样子，但是这其中已经发生了很大的改变了，有了好多道复杂的工序，虽然只是一道甜品，但是做完也是需要很长的时间。

这大概就是分子料理的魅力之处吧，也许觉得没有改变什么，但是其中也是做了很大的改变。工序如此复杂，自然价格也是不便宜的，就这样小小的一颗就要几百块钱，果然还是贫穷限制了想象力，经过米其林大厨的手，草莓都变成了吃不起的样子。所以小伙伴们觉得这样草莓怎么样。